自作のなめろう


久々になめろう作りました(^-^)。
鯵や鰯、カンパチでは作ったことあるんですが、今回は初めて秋刀魚で。
秋ですから(笑)。
刺身用の秋刀魚とネギ・おろし生姜・味噌・大葉、それぞれ適量を適当に合わせると、いつも必ず美味しく出来上がります。
なめろうを食べると、その瞬間は何故かいつも『日本に生まれて良かった』と思ってしまいます。
こうゆう料理には、キリンの『秋味』を飲むと、さらにいい感じです。
簡単なので、またやってみようと思います(^-^)。

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